Top 10 Länder nach Honig Konsum
Honig gehört weltweit zu den ältesten Süßungsmitteln, doch sein tatsächlicher Konsum ist extrem ungleich verteilt. In einigen Ländern wird Honig nur gelegentlich verwendet, in anderen ist er Teil der täglichen Ernährung und ein medizinisches Hausmittel. Die folgende Rangliste zeigt die Länder mit dem höchsten täglichen Honigkonsum pro Kopf – und erklärt, welche kulturellen, wirtschaftlichen oder natürlichen Faktoren dahinterstehen.
1. Zentralafrikanische Republik
9,62 g pro Tag
Die Zentralafrikanische Republik liegt deutlich vor allen anderen Ländern und ist das einzige afrikanische Land an der Weltspitze des Honigkonsums. Der außergewöhnlich hohe Wert hängt vor allem mit der traditionellen Nutzung von Wildhonig zusammen, der seit Generationen von Waldgemeinschaften gesammelt wird. Honig ersetzt dort vielfach industriellen Zucker und dient zugleich als Energielieferant, Nahrungsmittel und traditionelles Heilmittel.
2. Neuseeland
5,55 g pro Tag
Neuseelands hoher Honigkonsum ist eng mit der starken Präsenz von Manuka-Honig verbunden. Dieser wird nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern gezielt aufgrund seiner antibakteriellen Eigenschaften regelmäßig konsumiert. Die Kombination aus hoher Eigenproduktion und Gesundheitsbewusstsein macht Honig zu einem festen Bestandteil des Alltags.
3. Slowenien
4,40 g pro Tag
Slowenien zählt zu den Ländern mit der höchsten Imkerdichte Europas. Honig ist dort kein Spezialprodukt, sondern Teil der täglichen Küche, etwa im Frühstück oder als natürlicher Süßstoff. Die jahrhundertealte Imkerkultur und staatliche Förderung haben den Honigkonsum nachhaltig verankert.
4. Griechenland
4,24 g pro Tag
In Griechenland ist Honig tief in der Esskultur verwurzelt und wird täglich in einfachen Gerichten verwendet. Besonders die Kombination aus Honig, Joghurt und Nüssen trägt zum konstant hohen Konsum bei. Die starke heimische Produktion von Thymian– und Pinienhonig unterstützt diese Tradition bis heute.
5. Schweiz
3,87 g pro Tag
In der Schweiz ist Honig ein fester Bestandteil traditioneller Frühstücke, etwa auf Brot oder in Müslis. Die Beliebtheit wird durch hochwertige regionale Produktion unterstützt, vor allem aus Alpenblüten und Akazienhonig. Auch die Wertschätzung für natürliche und lokale Lebensmittel trägt zum regelmäßigen Konsum bei.
6. Österreich
3,62 g pro Tag
Österreichs Honigkonsum wird von einer langen Imkertradition und hoher Qualitätskontrolle geprägt. Honig ist hier nicht nur Süßungsmittel, sondern auch Bestandteil von Gebäck und regionalen Spezialitäten wie Lebkuchen oder Honigkuchen. Die Alpenregionen liefern dabei besonders aromatischen Blütenhonig.
7. Türkei
3,33 g pro Tag
Die Türkei ist einer der größten Honigproduzenten der Welt, insbesondere bekannt für Anatolischen Blumenhonig. Honig wird traditionell als Aufstrich, in Süßspeisen und auch als Heilmittel genutzt. Die Kombination aus großer heimischer Produktion und kultureller Wertschätzung führt zu einem stabil hohen Konsum.
8. Ukraine
3,15 g pro Tag
In der Ukraine ist Honig seit Jahrhunderten Teil der Ernährung, besonders in Gebäcken wie Honigkuchen. Das Land produziert große Mengen Sonnenblumen- und Waldhonig, was den Konsum erleichtert. Honig gilt zudem als gesundes Hausmittel, das regelmäßig in Getränken oder auf Brot verwendet wird.
9. Slowakei
3,02 g pro Tag
In der Slowakei gehört Honig zum Alltag, vor allem in Kombination mit Tee oder Frühstücksgebäck. Die hohe Präsenz lokaler Imkerbetriebe und die Wertschätzung traditioneller Honigsorten fördern den regelmäßigen Konsum. Besonders Wald- und Blütenhonige aus den Karpatenregionen sind beliebt.
10. Montenegro
3,01 g pro Tag
Montenegro nutzt Honig seit Generationen als Süßungsmittel und Heilmittel. Die kleine, aber qualitativ hochwertige Produktion, insbesondere aus Bergregionen, macht Honig leicht verfügbar. Traditionell wird Honig hier täglich in Speisen, Getränken oder als Brotaufstrich verwendet.
Quelle: FAOSTAT, 2019
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