Top 10 Joghurtproduzenten weltweit
Die größten Joghurtproduzenten der Welt werden von europäischen Ländern klar dominiert. Besonders Deutschland, Russland, Frankreich und Belarus zählen zu den wichtigsten Herstellern. Europa verfügt über eine lange Tradition in der Milchverarbeitung und eine hohe Nachfrage nach fermentierten Milchprodukten.
Überraschend stark vertreten sind auch Syrien und Saudi-Arabien, die zu den größten Joghurtproduzenten außerhalb Europas gehören. Deutschland nimmt dabei weltweit die Spitzenposition ein und ist zugleich der wichtigste Produzent im deutschsprachigen Raum.
Joghurt gehört weltweit zu den beliebtesten Milchprodukten. Er wird sowohl pur als auch in zahlreichen Varianten wie Fruchtjoghurt, griechischem Joghurt oder Trinkjoghurt konsumiert.
Aktualisiert: April 2026 – basierend auf Daten aus 2023
Joghurtproduktion in tausend Tonnen
Die Statistik bezieht sich auf industriell hergestellten Joghurt und vergleichbare fermentierte Milchprodukte. Hier sind die aktuell größten Joghurtproduzenten der Welt:
1. Deutschland
Produktionsmenge: 852.000 Tonnen
Deutschland ist der weltweit größte Joghurtproduzent. Das Land verfügt über eine hochmoderne Molkereiwirtschaft und eine besonders starke Nachfrage nach Natur-, Frucht- und Proteinjoghurt.
- Weltweit führender Produzent
- Größter Markt in Europa
- Besonders hohe Produktvielfalt
2. Russland
Produktionsmenge: 615.000 Tonnen
Russland ist der weltweit zweitgrößte Joghurtproduzent. Die hohe Bevölkerungszahl und die starke Nachfrage treiben die Produktion an.
- Einer der größten Absatzmärkte Europas
- Hohe Inlandsnachfrage
3. Frankreich
Produktionsmenge: 573.000 Tonnen
Frankreich besitzt eine lange Tradition in der Herstellung von Joghurt und anderen fermentierten Milchprodukten.
- Traditioneller Joghurtstandort
- Heimat führender Molkereimarken
4. Belarus
Produktionsmenge: 330.000 Tonnen
Belarus verfügt über eine leistungsstarke Milchindustrie und exportiert große Mengen an Milchprodukten.
- Starke Milchwirtschaft
- Bedeutender Exporteur
5. Syrien
Produktionsmenge: 320.000 Tonnen
Syrien gehört überraschend zu den weltweit größten Joghurtproduzenten. Joghurt ist dort ein traditionelles Grundnahrungsmittel.
- Unerwartet hoher Rang
- Fester Bestandteil der regionalen Küche
6. Polen
Produktionsmenge: 298.000 Tonnen
Polen ist einer der wichtigsten Milchproduzenten Europas und verfügt über einen stark wachsenden Joghurtmarkt.
- Bedeutender EU-Produzent
- Dynamisch wachsender Markt
7. Spanien
Produktionsmenge: 249.000 Tonnen
Spanien zählt zu den führenden Joghurtherstellern Südeuropas.
- Großer südeuropäischer Markt
- Hohe Nachfrage nach Premiumprodukten
8. Griechenland
Produktionsmenge: 210.000 Tonnen
Griechenland ist weltweit für griechischen Joghurt bekannt und spielt trotz kleinerer Bevölkerung eine bedeutende Rolle.
- Berühmt für griechischen Joghurt
- Starke internationale Nachfrage
9. Rumänien
Produktionsmenge: 158.000 Tonnen
Rumänien baut seine Milchwirtschaft kontinuierlich aus und gehört zu den wichtigsten Produzenten Osteuropas.
- Wichtiger osteuropäischer Markt
- Kontinuierliches Wachstum
10. Saudi-Arabien
Produktionsmenge: 141.000 Tonnen
Saudi-Arabien ist der größte Joghurtproduzent der arabischen Halbinsel.
- Führend im Nahen Osten
- Überraschend hohe Produktionsmenge
Quelle: FAOSTAT, 2023
