Top 10 Apfelproduzenten
Aktualisiert: Januar 2026 – Die Produktionsstatistiken basieren auf den neuesten verfügbaren Daten aus 2024.
Äpfel zählen zu den wichtigsten und am weitesten verbreiteten Obstsorten der Welt. Sie werden auf allen Kontinenten angebaut und spielen eine zentrale Rolle in Ernährung, Landwirtschaft und Handel. Dank ihrer Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Klimazonen – von gemäßigten Breiten bis in Hochlagen subtropischer Regionen – gehören Äpfel zu den tragenden Säulen der globalen Obstproduktion.
Ob frisch verzehrt, zu Saft, Kompott oder Backwaren verarbeitet: Äpfel sind vielseitig, lange lagerfähig und fester Bestandteil zahlreicher Esskulturen. Sorten wie Fuji, Gala, Golden Delicious, Red Delicious, Granny Smith oder Jonagold prägen den internationalen Markt und unterscheiden sich stark in Geschmack, Textur und Verwendung.
Die weltweite Apfelproduktion wächst kontinuierlich – getragen von Bevölkerungswachstum, steigender Nachfrage nach frischem Obst und technologischen Fortschritten im Anbau, in der Lagerung und Logistik. Im Folgenden stellen wir die Top 10 Apfelproduzenten der Welt vor und beleuchten ihre wichtigsten Anbauregionen, Sorten, Verwendungszwecke sowie die wirtschaftliche Bedeutung der Apfelproduktion.
1. China
Produktionsmenge: 51,2 Millionen Tonnen
China ist mit großem Abstand der weltweit größte Apfelproduzent und dominiert den globalen Markt.
Anbauregionen
Shaanxi
Shandong
Henan
Hebei
Gansu
Viele Apfelplantagen liegen auf dem Lössplateau Nordchinas, dessen tiefgründige, gut drainierte Böden ideale Bedingungen für den Apfelanbau bieten.
Sorten
Fuji (führende Sorte, süß, knackig)
Gala
Golden Delicious
Red Delicious
Verwendung & Wirtschaft
Äpfel werden häufig frisch verzehrt oder zu Apfelchips, Apfelpüree und süß-sauren Desserts verarbeitet, die besonders in der modernen urbanen Küche beliebt sind. Äpfel sind ein zentraler Einkommensfaktor für Millionen von Kleinbauern.
2. USA
Produktionsmenge: 4,9 Millionen Tonnen
Die USA zählen zu den technologisch fortschrittlichsten Apfelländern weltweit.
Anbauregionen
Washington State (mit Abstand führend)
New York
Michigan
Pennsylvania
Sorten
Red Delicious
Gala
Granny Smith
Honeycrisp
Fuji
Verwendung & Wirtschaft
Äpfel sind ein fester Bestandteil klassischer Produkte wie Apple Pie, Apfelmus, Apfelsaft und gebackenen Desserts und spielen eine zentrale Rolle in der Lebensmittelverarbeitung. Die USA sind ein wichtiger Exporteur, vor allem nach Mexiko, Kanada und Asien.
3. Türkei
Produktionsmenge: 4,4 Millionen Tonnen
Die Türkei ist der größte Apfelproduzent im Nahen Osten und im östlichen Mittelmeerraum.
Anbauregionen
Isparta
Niğde
Karaman
Antalya
Sorten
Starking Delicious
Golden Delicious
Granny Smith
Amasya (traditionelle Sorte)
Verwendung & Wirtschaft
Äpfel werden traditionell frisch konsumiert sowie in Backwaren, Kompott und gefüllten Teigwaren verarbeitet und sind fester Bestandteil der Alltagsküche. Der Export gewinnt zunehmend an Bedeutung, insbesondere Richtung Naher Osten, Russland und Zentralasien.
4. Polen
Produktionsmenge: 3,3 Millionen Tonnen
Polen ist der größte Apfelproduzent der Europäischen Union.
Anbauregionen
Masowien
Lublin
Łódź
Sorten
Idared
Jonagold
Szampion
Gala
Verwendung & Wirtschaft
Ein großer Teil der Apfelernte wird zu Apfelsaft, Apfelmus, Trockenäpfeln und Füllungen für Backwaren weiterverarbeitet. Polen spielt eine Schlüsselrolle im europäischen Apfelhandel.
5. Indien
Produktionsmenge: 2,6 Millionen Tonnen
Indiens Apfelanbau konzentriert sich auf kühlere Hochlagen.
Anbauregionen
Jammu und Kashmir
Himachal Pradesh
Uttarakhand
Sorten
Red Delicious
Royal Delicious
Golden Delicious
Verwendung & Wirtschaft
Äpfel werden überwiegend frisch verzehrt, finden aber auch Verwendung in Süßspeisen, Chutneys und mild gewürzten Desserts. Äpfel sind ein wichtiges Einkommen für Bergregionen. Der Inlandsmarkt dominiert, Importe ergänzen das Angebot außerhalb der Saison.
6. Italien
Produktionsmenge: 2,39 Millionen Tonnen
Italien zählt zu den führenden Qualitätsproduzenten Europas.
Anbauregionen
Südtirol
Trentino
Piemont
Emilia-Romagna
Sorten
Golden Delicious
Gala
Fuji
Granny Smith
Verwendung & Wirtschaft
Äpfel werden sowohl frisch als auch in traditionellen Backwaren, Apfelstrudel, Desserts und Konfitüren verwendet. Italienische Äpfel sind stark exportorientiert und genießen international einen hervorragenden Ruf für Qualität und Rückverfolgbarkeit.
7. Iran
Produktionsmenge: 2,34 Millionen Tonnen
Der Iran besitzt eine lange Tradition im Obstanbau.
Anbauregionen
West-Aserbaidschan
Teheran
Isfahan
Sorten
Red Delicious
Golden Delicious
lokale Sorten
Verwendung & Wirtschaft
Äpfel werden frisch konsumiert oder zu getrockneten Apfelscheiben, Fruchtmus und süßen Nachspeisen verarbeitet. Sie sind ein wichtiges Exportgut in Nachbarländer und Zentralasien.
8. Russland
Produktionsmenge: 2,01 Millionen Tonnen
Russland baut seine heimische Apfelproduktion gezielt aus.
Anbauregionen
Krasnodar
Nordkaukasus
Wolga-Region
Sorten
Antonovka
Gala
Idared
Verwendung & Wirtschaft
Äpfel werden häufig zu Kompott, Apfelmus, Trockenfrüchten und einfachen Hausdesserts verarbeitet und sind ein wichtiges Lagerobst. Der Fokus liegt auf Importsubstitution und regionaler Versorgung. Moderne Plantagen gewinnen an Bedeutung.
9. Frankreich
Produktionsmenge: 1,96 Millionen Tonnen
Frankreich ist bekannt für hochwertige Dessert- und Verarbeitungsäpfel.
Anbauregionen
Südwestfrankreich
Loiretal
Rhône-Alpes
Sorten
Golden Delicious
Granny Smith
Pink Lady
Verwendung & Wirtschaft
Äpfel finden breite Verwendung in klassischen Backwaren, Tartes, Apfelkompott und feinen Dessertzubereitungen. Wirtschaftlich ist Frankreich im europäischen Export stark vertreten.
10. Usbekistan
Produktionsmenge: 1,48 Millionen Tonnen
Usbekistan ist ein aufstrebender Akteur im zentralasiatischen Apfelmarkt.
Anbauregionen
Taschkent
Samarkand
Ferghanatal
Sorten
Golden Delicious
Fuji
lokale Sorten
Verwendung & Wirtschaft
Äpfel werden frisch verzehrt oder zu Trockenfrüchten, Konfitüren und süßen Backwaren verarbeitet. Zudem gewinnt der Export zunehmend an Bedeutung und der Ausbau moderner Lagertechnik stärkt die Wettbewerbsfähigkeit.
Quelle: FAOSTAT, 2024
