Deutschlandkarte der Früchte und Gemüse
Wo wachsen welche Früchte und Gemüse in Deutschland?
Diese Deutschlandkarte zeigt dir die wichtigsten Anbaugebiete für regionale Lebensmittel – von Kohl im Norden bis zu Kirschen und Zwetschgen im Süden.
Erfahre, welche Sorten in welchen Regionen besonders typisch sind und wann sie Saison haben.
Kartoffel
Regionen: Kartoffeln werden in ganz Deutschland angebaut, mit Schwerpunkten in Niedersachsen, Bayern und Nordrhein-Westfalen.
Erntezeit: September bis Oktober
Besonderheiten: Über 200 Sorten in Deutschland, darunter „Annabelle“ und „Linda“. Besonders gute Bedingungen bieten sandige Böden in Norddeutschland.
Zwiebel
Regionen: Anbau in ganz Deutschland, besonders in Bayern (Niederbayern) und Sachsen-Anhalt.
Erntezeit: August bis Oktober
Besonderheiten: Wichtige Sorten sind gelbe, rote und weiße Zwiebeln. Trockene, warme Sommer fördern die Qualität.
Apfel
Regionen: Große Anbaugebiete in Baden-Württemberg, Bayern und Niedersachsen, besonders im Alten Land bei Hamburg.
Erntezeit: August bis Oktober
Besonderheiten: Deutschland zählt zu den größten Apfelproduzenten Europas. Bekannte Sorten sind „Elstar“, „Boskoop“ und „Braeburn“.
Kohl
Regionen: Vor allem in Schleswig-Holstein, Niedersachsen und Mecklenburg-Vorpommern verbreitet.
Erntezeit: Juli bis November
Besonderheiten: Weißkohl, Rotkohl und Grünkohl dominieren. Das maritime Klima im Norden ist ideal für den Kohlanbau.
Karotte
Regionen: Niedersachsen, Sachsen und Hessen zählen zu den wichtigsten Anbaugebieten.
Erntezeit: Juni bis Oktober
Besonderheiten: Karotten wachsen besonders gut auf lockeren, sandigen Böden. Deutschlandweit verbreitet, aber regional unterschiedlich intensiv.
Gurke
Regionen: Schwerpunkt in Brandenburg, insbesondere im Spreewald, sowie in Sachsen.
Erntezeit: Juni bis September
Besonderheiten: Spreewaldgurken sind eine geschützte Spezialität. Feuchte Böden und warmes Klima begünstigen den Anbau.
Kirsche
Regionen: Baden-Württemberg und Bayern sind zentrale Anbaugebiete.
Erntezeit: Juni bis Juli
Besonderheiten: Es gibt Süß- und Sauerkirschen. Warme Sommerregionen bieten ideale Bedingungen für hohe Qualität.
Erdbeere
Regionen: Wichtige Anbaugebiete sind Schleswig-Holstein und Rheinland-Pfalz.
Erntezeit: Mai bis Juli
Besonderheiten: Erdbeeren gehören zu den meistangebauten Früchten in Deutschland. Frühe Ernten oft aus Folientunneln.
Salat
Regionen: Nordrhein-Westfalen und Bayern sind wichtige Anbaugebiete.
Erntezeit: Mai bis September
Besonderheiten: Beliebte Sorten sind Kopfsalat, Eisbergsalat und Rucola. Kurze Transportwege machen regionalen Salat besonders gefragt.
Brokkoli
Regionen: Vor allem in Bayern angebaut.
Erntezeit: Juni bis Oktober
Besonderheiten: Brokkoli bevorzugt nährstoffreiche Böden und gemäßigtes Klima. Gehört zu den wichtigsten Kohlgemüsen.
Zwetschge
Regionen: Schwerpunkt in Bayern.
Erntezeit: August bis September
Besonderheiten: Besonders geeignet für Kuchen und Kompott. Regionale Sorten sind fest im süddeutschen Obstanbau verankert.
